Торты из мастики с фигурками

Что мастика умеет, а крем нет

Мастика держит объём. Из неё лепят персонажей, машины, цифры и предметы, делают ровные грани, ленты и банты. Она увереннее переносит тёплый зал и дорогу, поэтому многоярусные работы и торты на выездную площадку чаще делают именно в мастике.

Честно про вкус

Мастика — сахарное тесто. Она очень сладкая и плотная, часть гостей снимает её с куска. Мы обычно кладём тонкий слой и оставляем внутри обычный крем, но если сладость критична — соберём оформление без мастики.

Сроки и цена

Полное покрытие мастикой — 3 990 ₽/кг, ручная лепка фигурок считается в составе оформления. Фигурки сохнут: торт с лепкой не делаем день в день, на такие работы закладывайте минимум 3–5 дней, на сложные — неделю.

Детские работы с персонажами — в разделе детские торты. Начинки — здесь.