Большие торты от 7 кг

Сколько нужно

120–150 г на гостя: 50 человек — 6–7 кг, 80 человек — 10–11 кг, сотня — 12–14 кг. На свадьбе, где есть кэнди-бар, вес торта можно уменьшить на четверть: гости берут по маленькому куску.

Конструкция

От трёх ярусов внутри работает каркас: шпильки и подложки, которые держат вес верхних ярусов. Такой торт мы везём разобранным и собираем на площадке — это надёжнее, чем рисковать на дороге. Фальш-ярус позволяет получить высоту без лишних килограммов и не оплачивается как торт.

Цена и сроки

За килограмм: от 2 980 ₽ за гладкий крем, 3 390 ₽ с ягодами и цветами, 3 890–3 990 ₽ за велюр, сложный декор и мастику. Большая работа требует времени — закладывайте от недели, на свадебные многоярусные с росписью — две.

Свадебные работы — в разделе свадебные торты, расчёт веса по гостям — в статье «Сколько весит торт на 10, 20 и 50 гостей».