
УвеличитьТорт «Выпускной ярус»
Характеристики
О торте «Выпускной ярус»
Выпускной торт «Выпускной ярус» на заказ: покрытие из мастики, основные цвета — тёмно-синий, зелёный, золотой. На торте — ежевика, кристаллы изомальта, жеода, золотые брызги, шоколадный декор сверху. Отдельно вылеплены фигурки: герб со скрещенными молотками, лавровым венком и короной.
Прозрачные элементы тянут из изомальта — карамели, которую разогревают и формуют руками; она боится влаги, поэтому ставится перед самой подачей.
Мастика держит форму в тепле увереннее крема: такой торт спокойно стоит на банкетном столе до выноса и не плывёт. Обратная сторона — покрытие плотное и сладкое, часть гостей отделяет его от куска. Свежая ягода — причина, по которой такой торт лучше съесть в день выдачи: за сутки она даёт сок и размывает декор. Золочение — пищевая поталь, её едят вместе с тортом.
Тон взят глубокий: берут такой торт на выпускной. Размер на фото рассчитан на полноценный банкет.
Цена — 3 990 ₽ за килограмм. Ориентир этой работы — 8 кг, это примерно 55–65 порций. Вес берём любой от 2 кг под ваше число гостей — оформление с фотографии повторяем в любом размере. Торт на заказ в Санкт-Петербурге: доставка по городу и самовывоз с Кожевенной линии, 30.
Вопросы и ответы
За сколько нужно заказывать такой торт?
Как считается цена?
Сколько начинок можно выбрать?
Можно ли сделать торт по моему фото?
Есть ли начинки для аллергиков и веганов?
Как отследить заказ?
Не нашли ответ? Все вопросы и ответы или напишите нам.










